Cara Membuat Kerang Saos Seblak (Masakan Khas Bandung)

Cara Membuat Kerang Saos Seblak

Berikut Cara Membuat Kerang Saos Seblak (Masakan Khas Bandung)

Bahan-bahan

(1-2 porsi)


  • 1 porsi Kerang
  • 1 bonggol jagung
  • 2 lembar daun jeruk
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 1 buah kemiri
  • 1 buah telor kocok lepas
  • 2 buah tomat
  • Secukupnya cabe rawit
  • Sedikit jahe dan kunyit
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya kecap asin dan kecap manis


Langkah-Langkah


  1. Giling halus cabe merah, kemudian masukkan bawang putih, jahe, kunyit dan cabe rawit.
  2. Kemudian rebus jagung, dan kerang secara bergantian kurang lebih 10 - 15 menit dan tiris kan.
  3. Nyala kan kompor, kemudian masukkan 5sdm minyak makan kedalam kuali, tumis bahan yg dihalus kan, setelah wangi masuk kan daun jeruk dan tumis kembali.
  4. Setelah tumisan wangi, masuk kan sedikit demi sedikit air kurang lebih 700ml kedalam tumisan, tunggu hingga mendidih, kemudian masuk kan telur, tomat dan diaduk.
  5. Setelah mulai mendidih, masuk kan jagung dan kerang, tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa.
  6. Optional : boleh tambahkan tepung maizena (yg telah dicairkan) kedalam saos agar lebih kental :).
  7. Selamat mencoba :)


Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Download Video IG, FB, dan YT Dengan Mudah 2020

Cara Menulis Artikel SEO Friendly 2020

Cara Membuat Widget Real Time COVID- 19 di Blog